Schupfnudeln mit Schinken und Sauerkraut

Herzhaft

Zutaten

Zubereitungszeit

ca. 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

    • 700 g Sauerkraut aus der Dose
    • 1 Zwiebel
    • Salz, Pfeffer
    • 100 ml Gemüsebrühe
    • 1/2 TL Majoran getrocknet
    • 3 EL Butterschmalz
    • 200 g Landschinken
    • 800 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal

Zubereitung

Esslöffel Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten.

Das Sauerkraut zugeben, ebenso die Gemüsebrühe. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

Aufkochen lassen und bei reduzierter Hitze 25 Minuten köcheln lassen.

Das restliche Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Schupfnudeln zugeben und anbraten. Den Schinken würfeln und kurz mitbraten.

Das Kraut zu den Schupfnudeln geben, untermischen und bei Bedarf nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

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