In jeder Hinsicht beste Qualität

Frische Produkte, reine Zutaten und eine hygienische Herstellung sind für uns selbstverständlich. Doch nach der Pflicht kommt die Kür. Deshalb machen wir bei Schmälzle gerne ein bisschen mehr.

Strenge Kontrollen sichern unseren gesamten Herstellungsprozess. Unsere Lieferanten für Frischfleisch, Gewürze und weitere Zutaten wählen wir sehr sorgfältig und kritisch aus.

Verantwortung

Was wir essen, muss frisch und gut sein.

Gewürze lassen wir nach eigenen Vorgaben und hohen Reinheitsrichtlinien speziell für Schmälzle mischen. Alle Zutaten, die wir verarbeiten, kontrollieren wir vorher. Unser eigenes Qualitätsmanagement und engmaschige Kontrollen durch Lebensmittelprüflabors garantieren die gleichbleibend hohe Qualität unser Wurst- und Fleischwaren.

Den gleichen hohen Anspruch haben wir an die Qualität unserer veganen und vegetarischen Angebote, an die frischen Mahlzeiten und Beilagen.

Verantwortung

Fleischherkunft

Einwandfreie Fleischqualität in jeder Hinsicht

Alle Artikel sind komplett rückverfolgbar.
Wir garantieren guten Gewissens die Sicherheit und Qualität des wertvollen Lebensmittels in ganz besonderem Maße.

Fleischherkunft

Fleischherkunft Deutschland

Qualitätsmanagement

Geprüfte Qualität nach höchsten Standards

Transparente Produktion? Ganz normal bei uns. Zutatenlisten, Prüfberichte und Laboranalysen? Frag uns einfach, wir geben gerne Auskunft und haben keine Geheimnisse. Alle Schritte von der Anlieferung der tagesfrischen Zutat bis zur fertigen Wurst oder dem appetitlichen Würstchen in der Packung lassen sich nachvollziehen und überprüfen.

IFS Logo

schmälzle ist unter anderem ifs-higher-level-zertifiziert. ifs steht für International Food Standard. Unsere Wurstproduktion und unsere Küche werden jährlich im Rahmen eines unangekündigten IFS-Audits auf Herz und Nieren geprüft.

QS logo

Darüber hinaus sind wir QS-zertifiziert. QS steht für Qualität & Sicherheit, hier wird die Fleischrückverfolgbarkeit bewertet und zertifiziert.

Qualitätsmanagement

Reinheit

Mehr Genuss für alle.
Wusstest du, dass unsere Delikatess-Wiener in einem eigenen, räumlich komplett abgetrennten Bereich hergestellt werden? So verhindern wir, dass sich unbemerkt Allergene einschleichen können.
Denn wir wollen, dass jeder sicher, gesundheitlich unbedenklich und genussvoll essen kann.

Reinheit