In jeder Hinsicht beste Qualität

Frische Produkte, reine Zutaten und eine hygienische Herstellung sind für uns selbstverständlich. Doch nach der Pflicht kommt die Kür. Deshalb machen wir bei Schmälzle gerne ein bisschen mehr.

Strenge Kontrollen sichern unseren gesamten Herstellungsprozess. Unsere Lieferanten für Frischfleisch, Gewürze und weitere Zutaten wählen wir sehr sorgfältig und kritisch aus. Das tun wir nicht, weil wir es müssen. Wir tun es, weil das Unternehmen Schmälzle aus unserer tiefsten Überzeugung für erstklassige und gesunde Ware steht. Denn ebenso wie unsere Kunden wissen wir, dass Essen und Gesundheit eng miteinander verbunden sind.

Verantwortung

Was wir essen, muss frisch und gut sein.

In unsere Wurst kommt ausschließlich schlachtfrisches Fleisch und keine Tiefkühlware. Gewürze lassen wir nach eigenen Vorgaben und hohen Reinheitsrichtlinien speziell für Schmälzle mischen. Alle Zutaten, die wir verarbeiten, kontrollieren wir vorher. Unser eigenes Qualitätsmanagement und engmaschige Kontrollen durch Lebensmittelprüflabors garantieren die gleichbleibend hohe Qualität unser Wurst- und Fleischwaren.

Den gleichen hohen Anspruch haben wir an die Qualität unserer veganen und vegetarischen Angebote, an die frischen Mahlzeiten und Beilagen.

Verantwortung

Fleischherkunft

Einwandfreie Fleischqualität in jeder Hinsicht

Das Fleisch für unsere Wurst- und Fleischprodukte stammt ausschließlich aus Deutschland. Es wird schlachtfrisch direkt vom Bauern geliefert. Alles ist komplett rückverfolgbar, von der Ladentheke bis zum Landwirt.
Wir garantieren guten Gewissens die Sicherheit und Qualität des wertvollen Lebensmittels in ganz besonderem Maße.

Fleischherkunft

Fleischherkunft Deutschland

Qualitätsmanagement

Geprüfte Qualität nach höchsten Standards

Transparente Produktion? Ganz normal bei uns. Zutatenlisten, Prüfberichte und Laboranalysen? Frag uns einfach, wir geben gerne Auskunft und haben keine Geheimnisse. Alle Schritte von der Anlieferung der tagesfrischen Zutat bis zur fertigen Wurst oder dem appetitlichen Würstchen in der Packung lassen sich nachvollziehen und überprüfen.

IFS Logo

schmälzle ist unter anderem ifs-higher-level-zertifiziert. ifs steht für International Food Standard. Unsere Wurstproduktion und unsere Küche werden jährlich im Rahmen eines unangekündigten IFS-Audits auf Herz und Nieren geprüft.

QS logo

Darüber hinaus sind wir QS-zertifiziert. QS steht für Qualität & Sicherheit, hier wird die Fleischrückverfolgbarkeit bewertet und zertifiziert.

Qualitätsmanagement

Reinheit

Mehr Genuss für alle.
Wusstest du, dass unsere Delikatess-Wiener in einem eigenen, räumlich komplett abgetrennten Bereich hergestellt werden? So verhindern wir, dass sich unbemerkt Allergene einschleichen können. Denn wir wollen, dass jeder sicher, gesundheitlich unbedenklich und genussvoll essen kann. Deshalb sind unsere feinen Wiener Würstchen ohne Gluten und Laktose hergestellt und frei von allergieauslösenden Stoffen. Wunderbar frisch und zart… und sonst nichts! Das haben wir jetzt auch mit Brief und Siegel.

Denn nicht umsonst ist unser Wienerle mit dem ECARF-Siegel für allergikerfreundliche Produkte ausgezeichnet worden.

ECARF-Siegel

Reinheit